Point_1

マグロの質が違う

TUNA QUEENは、豊かな海で泳ぐマグロを捕獲し、育てています。地中海で養殖されたマグロは大西洋から回遊してきたもので、脂のりがよく、サシの具合も絶妙。元々のマグロの質がいいのもTUNA QUEENの大きな特長です。

Point_2

鮮度の良さが違う

マグロをイケスから取り上げて船上処理し凍結庫に入れるまでに、TUNA QUEENはこれらの作業を迅速に完結。このスピード感が鮮度に大きな影響を及ぼします。実際、船上でさばかれたマグロは凍結庫に入ってもプルプルと動いているほどの新鮮さなのです。

Point_3

餌が違う

TUNA QUEENのマグロはサバ、イワシ等の天然餌のみで育てられています。餌の新鮮さも鮪の味を決める大きな要因となります。