＿ Origin Australia
オーストラリア＿ポートリンカーン
南オーストラリアの先端に位置する街。
アデレードから飛行機で1時間ほどの場所にあります。美しい南半球の海に面しており、イルカ、
アザラシ、ホホジロザメなど沢山の生き物が見られます。夏場になるとポートリンカーンの
岬の入り江にクジラが出産に来る姿も見ることが出来ます。
オーストラリア
南オーストラリアに位置するポートリンカーンでは南半球に生息しているミナミマグロ（インドマグロ）の養殖をしています。ポートリンカーンは人口15,000人ほどの小さな港町。世界で最初に鮪の養殖が始められた町です。南半球に位置するため6月頃からが冬になります。水温の下がるこの時期から最も脂の乗りが良くなり、水揚げ作業が開始されます。